Úvod » Nabídka kurzů » Teorie ganache (dvoudenní)
Teorie ganache (dvoudenní)

Teorie ganache (dvoudenní)

Dvoudenní kurz Teorie ganache, na kterém si vysvětlíme vše pro tvorbu své vlastní originální receptury na ganache.

Tento produkt je momentálně nedostupný.

Program kurzu

  • Unikátní kurz zaměřený na výpočet své vlastní receptury ganache, kterou zvládnete použít do pralinek i makronek. Přestaňte být omezení receptem a buďte kreativní.
  • První den je zasvěcený teorii a tomu, jak správně vypočítat svůj vlastní recept pomocí Excel tabulky.
  • Druhý den je praktický a potvrdíte si zde své nové znalosti z předchozího dne. Receptury, které vytvoříte, si vyrobíme a otestujeme jejich funkčnost.
  • Na kurz je potřeba si donést notebook s aplikací Excel.
  • Desky s recepturami, blok na poznámky
  • Zástěru k zapůjčení
  • Občerstvení
  • Certifikát o absolvování kurzu
  • Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů

Informace ke školení

Kdy kurz probíhá přesný čas najdete u data konání kurzu (doporučujeme dorazit 15 min před zahájením)
Kde kurz probíhá Střížkovská 9, Praha
Co je v ceně tištěné podklady, certifikát, občerstvení
Parkování bezplatné u nás v areálu
Co s sebou? dobrou náladu :)

Potřebujete poradit? Napište prosím na info@hfpa.cz.

Mohlo by vás zajímat

18/4 10:00 Novinka
 Novinka
 100% čokoláda (celodenní)

100% čokoláda (celodenní)

Nový kurz 100% čokoláda je zaměřený primárně na čokoládové dezerty a použití čokolády v různých texturách. Pokud jste milovník čokolády, ale nechcete kurzy na téma pralinek, tento kurz je právě pro vás.

5 990 Kč zobrazit detail
23/3 10:00 Novinka
 Novinka
 Tarts HF (celodenní)

Tarts HF (celodenní)

Milujete tartaletky, ale nechcete dělat malé jednu po druhé? Máme pro vás nový kurz Tarts, kde si napečeme velké tartaletky plné různých textur a chutí.

5 990 Kč zobrazit detail
3/5 09:00 Novinka
 Novinka
 Víkendové rychlovky (celodenní)

Víkendové rychlovky (celodenní)

Nechcete se pouštět do žádných mousse dezertů, nemáte na výrobu dezertů a dortů dva dny a potřebujete vše stihnout maximálně do 2 hodin? Právě pro vás je tento nový kurz!

4 990 Kč zobrazit detail
23/5 09:00 Cukrářské základy (třídenní)

Cukrářské základy (třídenní)

Kurz určený pro začátečníky a ty, kteří se chtějí správně naučit základní cukrářské techniky.

13 990 Kč zobrazit detail
30/3 10:00 Novinka
 Novinka
 Potahovaný dort (celodenní)

Potahovaný dort (celodenní)

Kurz je pro ty, kteří se chtějí stát experty na potažení dortu různými metodami. Samozřejmě ani u jednopatrového dortu nemůžeme podcenit správné sestavení dortu a docílit co nejvyšší stability.

6 990 Kč zobrazit detail
12/4 10:00 Novinka
 Novinka
 Slavnostní dorty JP (dvoudenní)

Slavnostní dorty JP (dvoudenní)

Na kurzu Slavnostní dorty JP se naučíte veškeré tipy a triky, jak sestavit dvoupatrový dort tak, aby perfektně držel a převezli jste ho kamkoliv.

12 990 Kč zobrazit detail
27/2 09:00 Cukrářská teorie (čtyřdenní)

Cukrářská teorie (čtyřdenní)

Kurz, který vám vysvětlí cukrařinu od základních molekul, jako je voda.

16 990 Kč zobrazit detail